Auszeichnung für das SCI-Kinderhaus im Schirrhof

„Fit Kid Zertifikat“ – Kinderhaus im Schirrhof

Das SCI-Kinderhaus im Schirrhof wurde von der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit dem „Fit Kid Zertifikat“ ausgezeichnet. Die DGE zeichnet Kindertageseinrichtungen, wie das SCI-Kinderhaus im Schirrhof für die Umsetzung einer ausgewogenen, bedarfsgerechten und nachhaltigen Verpflegung aus.
Um das Zertifikat zu erhalten musste das SCI-Kinderhaus die geforderte Qualitätsstandards erfüllen. So dürfen sich zum Beispiel die Speisen in einem Zyklus von vier Wochen nicht wiederholen, mehrmals in der Woche müssen Vollkornprodukte auf den Tisch, täglich Gemüse oder Salat, einmal pro Woche sollen Hülsenfrüchte serviert werden und maximal einmal pro Woche Fleisch. Das SCI-Kinderhaus im Schirrhof jedoch hat sich für eine fleischlose Verpflegung entschieden.

Das Essen wird jeden Tag von zwei Köchinnen vor Ort frisch zubereitet. Beliefert wird das SCI-Kinderhaus im Schirrhof von einem Lieferanten aus der Region und somit entsprechen alle Lebensmittel zu 100 % Bio Qualität.

Jeden Morgen wird in den vier Kitagruppen abgefragt, wie viele Kinder anwesend sind, um eine genaue Portionsmenge kalkulieren zu können. Diese Kalkulationen sollen vermeiden, dass unnötige Lebensmittelabfälle entstehen.
Gegessen wird in der Gruppe, da Kinder in der Gruppe besser essen und sich gegenseitig ermuntern Neues auszuprobieren. Auch wird das Essen portionsweise verzehrt, jede Sorte Gemüse und Salat einzeln, so können die Kinder bewusster Essen. Außerdem herrscht kein Essenzwang, die Kinder können selbstbestimmt entscheiden, was sie essen wollen und was nicht.

Um eine positive Essenskultur zu schaffen, wird zudem darauf geachtet, dass das Essen und das Spiel klar voneinander getrennt sind, um mögliche Ablenkungen zu vermeiden.